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2021/09/19 20:03
日曜恒例、エミールさんのアフリカンフードトラック
@溝ノ口。
まだ食べたことのないメニューが２つあったので
昨日メッセージでお願いしておいたのー。
1枚目の写真の下段、右ンドレ、左シンモレ。
ンドレはカメルーンの国民食だとか。
ほうれん草とエグシを煮込んだもの。タマネギやエビ🦐も。
エグシはメロンの一種？ウリ科の植物の種を挽いたものだって。
シンモレは豚肉とタマネギという意味だそう。
塩のみで煮込んだもの。
今日は豚肉を切らしていたそうで、ラム肉で。
ゆっくりいろんなお話もできて、楽しかった😃
それにしても毎回オマケいただいちゃってる気がするー。
今日はチキンBBQとバオバブパウダー😻
